Kii PB, Kenya - Espresso
Kenya
- Lavé
- Pure origine
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Description
Kii factory est l’une des trois usines appartenant à la coopérative de producteurs Rungeto Farmers Co-op. Nous avons souvent acheté du café dans une autre de leurs usines, appelée Karimikui. La rivière Kii longe l’usine et lui a donné son nom, tout en fournissant l’eau utilisée dans ses stations de lavage du café.
Le peaberry offre une expression intense et vive du café de Kirinyaga. Des saveurs profondes et puissantes de baies fraîches, avec une délicate note d’hibiscus sucré.
Notes de dégustation : mûre, framboise, hibiscus
Origine : Kirinyaga
Producteur : Rungeto Farmers Cooperative Society. Plus de 850 producteurs livrent leurs cerises à Kii Factory
Variétés : SL28, SL34, Ruiru 11, Batian
Procédé : lavé
Altitude : les membres de la FCS cultivent des cerises entre 1 310 et 1 900 mètres d’altitude
Récolte : fin 2025 / début 2026
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