Kenya Kainamui AA Washed Espresso - Single Origin

Kenya Kainamui AA Washed Espresso - Single Origin.

L’usine de Kainamui accompagne environ 1 800 petits producteurs de café, membres de la coopérative New Ngariama Farmers Cooperative Society, dont quelque 600 femmes. Chaque petit producteur possède en moyenne 200 caféiers sur moins d’un demi-hectare, ce qui rend particulièrement importants une agriculture efficace et des pratiques de qualité. Dans la région, les producteurs cultivent le café aux côtés de gravellea, de noix de macadamia, d’eucalyptus, de thé, de maïs et de bananes, dans le cadre d’une approche agricole diversifiée et mixte pour assurer leurs moyens de subsistance. L’usine reçoit également régulièrement la visite de ministres de l’Agriculture et d’entreprises agroalimentaires, qui organisent des formations pour soutenir de meilleures pratiques agricoles et améliorer la qualité.

Par l’intermédiaire de la coopérative, les membres bénéficient d’avances de financement pour couvrir les frais de scolarité, les coûts de production et les besoins urgents. Cela aide les petits producteurs à gérer les tensions de trésorerie tout en se concentrant sur la récolte et la transformation d’un café de qualité.

PROCESS: W

RÉGION: P

ALTITUDE: 1

VARIÉTÉ: T

EN TASSE: L

TORRÉFACTION: F