Kenya Kainamui AA Washed Espresso - Single Origin

Kenya Kainamui AA Washed Espresso - Single Origin.

La factory Kainamui serve circa 1.800 piccoli coltivatori di caffè, membri della New Ngariama Farmers Cooperative Society, tra cui circa 600 donne. Ogni piccolo coltivatore possiede in genere una media di 200 piante di caffè su meno di mezzo ettaro, perciò una coltivazione efficiente e di alta qualità è particolarmente importante. Nella zona, i coltivatori fanno crescere il caffè insieme a gravellea, noci di macadamia, eucalipto, tè, mais e banane, seguendo un approccio agricolo diversificato e misto per il proprio sostentamento. La factory riceve inoltre visite periodiche sul campo da parte di ministri dell’agricoltura e aziende agroalimentari, che organizzano programmi di formazione per promuovere pratiche agricole migliori e una qualità superiore.

Attraverso la cooperativa, i membri ricevono un prefinanziamento per coprire le tasse scolastiche, i costi di produzione e le necessità di emergenza, così da aiutare i piccoli coltivatori a gestire la pressione sul flusso di cassa e a concentrarsi sulla raccolta e sulla lavorazione di caffè di qualità.

PROCESSO: W

REGIONE: P

ALTITUDINE: 1

VARIETÀ: T

IN TAZZA: L

TOSTATURA: F