Kenya AA Blue Mountain

Les grains de café Blue Mountain sont considérés comme l’une des meilleures variétés au monde. Cet excellent café est cultivé au Kenya, sur les sols volcaniques luxuriants des plateaux montagneux de l’ouest. Le domaine caféier Nyabomite se trouve près du mont Elgon et est reconnu à l’échelle internationale pour sa biodiversité. Ici, ces plants d’arabica d’exception bénéficient de conditions climatiques optimales, qui leur confèrent leur saveur caractéristique de miel et leur douce acidité. Ils développent également une touche d’arômes traditionnels kenyans et une acidité fruitée. Nous torréfions soigneusement ce café à basse température afin de faire ressortir sa subtile douceur et d’obtenir une tasse au corps délicieusement riche, relevée d’une légère note zestée d’orange.