Kenya AA Blue Mountain

Blue Mountain-koffiebonen worden beschouwd als een van de fijnste variëteiten ter wereld. Dit bijzondere voorbeeld wordt in Kenia geteeld op de weelderige, vulkanische bodems van de bergplateaus in het westen. Het Nyabomite-koffie-estate ligt vlak bij Mount Elgon en staat internationaal bekend om zijn biodiversiteit. Hier groeien deze bijzondere arabicaplanten onder optimale klimaatomstandigheden, waardoor ze hun kenmerkende honingachtige smaak en zachte aciditeit ontwikkelen. Daarnaast krijgen ze een vleugje van de traditionele Keniaanse aroma’s en fruitige aciditeit mee. We branden deze koffie zorgvuldig op een lagere temperatuur om de subtiele zoetheid naar voren te halen en een koffie te creëren met een heerlijk volle body en slechts een hint van sinaasappelzest.