Joey's Fav • Medium Roast

C’est simple : nous torréfions puis assemblons quelques-uns de nos grains préférés pour obtenir un café aux saveurs intenses, complexe et riche, sans être trop puissant. Notes de cacao et de chocolat mi-sucré, suivies d’une pointe d’agrumes et d’une sensation en bouche ample. Chaque grain est unique et délicieux préparé seul, mais en associant certaines de leurs caractéristiques dans des proportions calculées, on obtient l’un des meilleurs assemblages de saveurs que vous ayez jamais goûtés !

Ce mélange de grains convient également à l’extraction espresso. C’est notre café le plus exigeant à produire, car nous torréfions chaque type de grain séparément, puis les assemblons dans des proportions prédéfinies pour obtenir cette excellente tasse ! Le plus chouette, c’est que notre café de grande qualité est saisonnier : à chaque saison, nous travaillons avec nos fournisseurs de café de spécialité pour obtenir un profil aromatique similaire avec les grains de saison répondant aux plus hauts standards de qualité.