hippstar 82 🥇

Un assemblage composé à 80 % de Coffea Arabica du Brésil et à 20 % de Coffea Canephora du Guatemala.

Crémeux. Équilibré. Délicieux

Un assemblage génial de la variété Mundo Novo (Coffea Arabica) et de Robusta (Coffea Canephora). Un équilibre remarquable, avec une agréable note de cacao. D’autres arômes de châtaignes, de sirop d’agave, de caramel, de prune séchée et de raisins secs.

RÉCOMPENSÉ ! Le hippstar 82 a reçu la médaille d’or de la Deutsche Röstergilde. Un jury international de renom déguste et évalue les cafés et les espressos selon des paramètres reconnus à l’échelle internationale. Cela garantit que seuls les meilleurs cafés reçoivent cette distinction prestigieuse.

Notre degré de torréfaction Herzogkaffee, choisi avec soin

Nos recommandations de préparation

#ICHWEISSWOMEINKAFFEEWÄCHST

80 % de l’assemblage
ESPÈCE	Coffea Arabica
ORIGINE	Brésil | Mococa
CLASSIFICATION	16 UP
ALTITUDE DE CULTURE	1000m
PROCÉDÉ	Pulped Natural
PRODUCTEUR | FERME	Fazenda Matao

20 % de l’assemblage
ESPÈCE	Coffea Canephora
ORIGINE	Guatemala
CLASSIFICATION	16 UP
ALTITUDE DE CULTURE	1100m
PROCÉDÉ	fully washed
PRODUCTEUR | FERME	Finca La Ceiba