Guatamala l Geisha I Amadeo Palencia
- Torréfaction: Claire
Guatamala l Geisha I Amadeo Palencia est un café vendu par Dockyard Coffee (Singapour). Torréfaction : claire. Prix : de 32,00 $SG à 80,00 $SG, selon le format. Soit à partir de 80,00 $SG le kilo.
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à partir de32,00 $SG
≈ 80,00 $SG / kg
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- Pays du torréfacteur
- Singapour
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Profil gustatif
D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.
- TorréfactionClaire
- ClaireFoncée
Formats et prix
| Mouture | Format | Torréfaction | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|---|
| En grains | 250g | Claire | 128,00 $SG | 32,00 $SG ↗ |
| Moulu pour filtre | 250g | Claire | 128,00 $SG | 32,00 $SG ↗ |
| Moulu pour cold brew | 250g | Claire | 128,00 $SG | 32,00 $SG ↗ |
| En grains | 500g | Claire | 100,00 $SG | 50,00 $SG ↗ |
| Moulu pour filtre | 500g | Claire | 100,00 $SG | 50,00 $SG ↗ |
| Moulu pour cold brew | 500g | Claire | 100,00 $SG | 50,00 $SG ↗ |
| En grains | 1kg | Claire | 80,00 $SG | 80,00 $SG ↗ |
| Moulu pour filtre | 1kg | Claire | 80,00 $SG | 80,00 $SG ↗ |
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| Mouture | Format | Torréfaction | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|---|
| Moulu pour cold brew | 1kg | Claire | 80,00 $SG | 80,00 $SG ↗ |
Description
|
Région |
Esquipulas, Chiquimula |
|
Ferme |
San Andres |
|
Altitude |
1 650 m d’altitude |
|
Variété |
Gesha |
|
Traitement |
Procédé lavé complet |
En filtre : fruits tropicaux, chrysanthème, pêche
L’un des cafés les plus chers que nous ayons achetés jusqu’à présent. En tant que torréfacteur, je préfère personnellement recommander ce café comme une option abordable.
Il s’agit peut-être de l’un des cafés les moins chers que nous achèterons auprès d’une ferme réputée du Guatemala. En raison de son arôme exceptionnel et des méthodes novatrices d’expérimentation avec les procédés, nous payons ce café à prix fort.
Informations
Pendant la récolte, après avoir été soigneusement sélectionnées à la main, les cerises sont acheminées vers le moulin situé sur place. Ce lot est composé exclusivement de Gesha de la zone de San Andres, au sein de la ferme. Une fois au moulin, le café est immédiatement dépulpé à l’aide de machines afin d’en retirer la pulpe. Vient ensuite la fermentation : le café repose en tas afin de décomposer le mucilage restant, pendant 8 à 12 heures. Il est ensuite lavé dans des canaux pour éliminer tout mucilage résiduel. Le café est trié, puis étalé sur des aires de séchage pour sécher au soleil pendant 12 heures. Pour achever le séchage, le café est placé dans des guardiolas, ou séchoirs mécaniques, afin de terminer efficacement
Questions sur Guatamala l Geisha I Amadeo Palencia
Quelle torréfaction pour Guatamala l Geisha I Amadeo Palencia ?
Torréfaction : claire.
Combien coûte Guatamala l Geisha I Amadeo Palencia ?
Prix : de 32,00 $SG à 80,00 $SG, selon le format. Soit à partir de 80,00 $SG le kilo. Les prix viennent de la boutique et peuvent changer ; la boutique affiche le prix actuel.
Où acheter Guatamala l Geisha I Amadeo Palencia ?
Dans la boutique en ligne de Dockyard Coffee : les prix de cette page y renvoient. Cafendo ne vend pas de café.
Réponses tirées des données de la boutique et du catalogue Cafendo.
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