Green coffee Costa Rica Tarrazu

Si vous souhaitez offrir une expérience particulière à votre odorat, glissez votre nez dans un sac de café Costa Rica fraîchement moulu : peu de cafés ont un parfum aussi agréable. La région de Tarrazu se trouve au centre du pays, au sud de la capitale San Jose, et jouit depuis des décennies d’une excellente réputation auprès des connaisseurs de café. Les sols, enrichis en cendres volcaniques, sont suffisamment acides et riches en matière organique. Ils apportent ainsi assez d’humidité et d’oxygène aux plants de café sensibles. Ce café pousse à une altitude de 1 200 à 1 600 m. Les réglementations en matière de protection de l’environnement et une réglementation stricte de l’eau contribuent à la qualité exceptionnelle de ce café haut de gamme.

Qualité SHB supérieure ( strictly hard bean ), traité par voie humide (washed), issu des variétés Arabica Caturra / Catuai .

Profil aromatique :

Légèrement épicé et noiseté, arôme noble, bien marqué, avec une fine acidité

Conseil de torréfaction :

City Roast / City Roast Plus

Ce café vert convient très bien à tous les appareils de torréfaction !