Give&Take #10 - Brazil

Give&Take est notre projet de longue haleine avec des producteurs brésiliens qui allient volume et qualité — et le lot n° 10 est le meilleur à ce jour. Le Yellow Catuai de Capetinga Farm offre tout ce qu’un excellent café naturel du Brésil sait faire à merveille : la profondeur du chocolat noir, la douceur de la cerise mûre et un corps qui tient la comparaison quelle que soit la méthode de préparation. Récolté mécaniquement, mais traité avec le plus grand soin, c’est un café de tous les jours qui n’a jamais rien d’ordinaire.

Notes de dégustation : chocolat noir, cerise.