Gento Blend

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Détails

Fondant au chocolat, zeste d’orange et mélasse. Un corps généreux et crémeux, avec un bel équilibre.

Gento Blend est notre assemblage de café de spécialité guatémaltèque le plus vendu et primé. Il réunit des cafés de trois régions de culture réputées du Guatemala : Huehuetenango, Fraijanes et San Marcos.

Élaboré à partir de variétés guatémaltèques traditionnelles, notamment Bourbon, Caturra et Catuai, Gento Blend associe la riche douceur du chocolat à des notes d’agrumes vives et à un corps généreux et crémeux.

Dégustez-le noir ou avec du lait. Cet assemblage polyvalent a été récompensé dans les catégories filtre et espresso du concours Origin des Global Coffee Awards 2025.

Un assemblage de café guatémaltèque primé

2026 – Global Coffee Awards LATAM
🥇 Or — Filtre, assemblage expérimental
🥉 Bronze — Filtre, assemblage

Concours Origin des Global Coffee Awards 2025 :

🥉 Bronze — Filtre, assemblage
🏅 Mention honorable — Espresso, assemblage

Évalué à l’aveugle par un jury indépendant de professionnels internationaux du café, le concours met en lumière la qualité et la polyvalence de Gento Blend, décliné selon deux méthodes de préparation très différentes.

Qu’il soit préparé en café filtre ou extrait en espresso, cet assemblage a été conçu pour offrir l’équilibre, la douceur et le corps que nous recherchons dans un café à déguster au quotidien.

Quel est le profil gustatif de Gento Blend ?

Gento Blend est un café au corps généreux, aux notes de fondant au chocolat, de zeste d’orange et de mélasse.

Le fondant au chocolat et la mélasse lui apportent une douceur profonde et réconfortante, tandis que le zeste d’orange apporte juste ce qu’il faut de vivacité pour préserver l’équilibre et la complexité en tasse.

On obtient ainsi un café doux, crémeux et raffiné, facile à apprécier au quotidien, mais suffisamment complexe pour éveiller l’intérêt.

Qu’est-ce qui rend Gento Blend spécial ?

Trois origines réunies dans une même tasse.

Gento Blend réunit des cafés de spécialité cultivés en altitude à Huehuetenango, Fraijanes et San Marcos, ce qui nous permet d’associer les caractéristiques de trois régions caféières guatémaltèques bien distinctes.

Fraijanes se distingue par ses hautes altitudes, ses précipitations abondantes et ses sols volcaniques, qui donnent des cafés doux et structurés.

Le relief montagneux et la diversité des microclimats de Huehuetenango sont réputés pour produire des cafés éclatants, aux notes fruitées et à la belle complexité.

San Marcos associe des sols volcaniques, des précipitations abondantes et des microclimats influencés par le Pacifique, qui apportent une autre dimension à l’assemblage.

Ensemble, ces trois origines créent l’équilibre entre chocolat, agrumes, douceur et corps qui caractérise Gento Blend.

Gento Blend convient-il à l’espresso et aux boissons lactées ?

Oui. Gento Blend est conçu pour être polyvalent.

Son corps généreux et sa douceur dominée par le chocolat en font un excellent choix pour l’espresso, les cappuccinos, les lattes et autres boissons à base de lait. Sa vivacité d’agrumes et sa complexité s’expriment aussi pleinement en café filtre.

Cette polyvalence a valu à Gento Blend d’être récompensé dans les catégories Filtre et Espresso des Global Coffee Awards 2025.

Dégustez-le noir, ajoutez votre lait préféré ou essayez différentes méthodes de préparation. Ce café est fait pour être savouré comme vous l’aimez.