French Caramel - DECAF

Une saveur riche et corsée qui donnera du pep à votre café du matin sans étape supplémentaire.

Formats disponibles

• 1 livre
• 5 livres

Nos cafés sont torréfiés à la perfection, selon le savoir-faire acquis en 46 ans par le maître torréfacteur et fondateur Mike Sheldrake.

Vous souhaitez en savoir plus sur notre processus de torréfaction ?

Tous nos cafés décaféinés sont traités selon la méthode du contact indirect. Les grains sont trempés dans de l’eau chaude, qui en extrait la caféine et les huiles. Les grains sont ensuite retirés de l’eau. Un agent décaféinant est ajouté à l’eau. La caféine précipite et est retirée de la solution. Le reste de l’agent décaféinant s’évapore de l’eau. Les grains de café sont remis dans l’eau, où ils réabsorbent leurs huiles. Le café est ensuite séché et prêt à être torréfié.