Excelsa (South Sudan)

Ce microlot en édition limitée est l’occasion de goûter un café vraiment différent. Cultivé au Soudan du Sud, Excelsa est l’une des variétés de café les plus rares. Son caractère singulier associe dans la même tasse des saveurs plus légères et éclatantes à des notes plus profondes et plus riches.

Il ne se contente pas d’être intéressant à déguster. Excelsa attire l’attention pour sa résilience face aux changements climatiques, offrant un aperçu prometteur de ce que pourrait être l’avenir du café.

Avec environ 25 % de caféine en moins qu’un café classique, c’est un excellent choix si vous souhaitez profiter de beaucoup de saveurs avec un peu moins de caféine. Et comme il s’agit d’un microlot en édition limitée, une fois épuisé, il n’y en aura plus.

Pour les amateurs de café curieux, prêts à sortir des sentiers battus, c’est une occasion rare de découvrir quelque chose de nouveau — et d’avoir un petit aperçu de l’avenir du café.