Ethiopian Yirgacheffe AAA

Yirgacheffe AAA d’Éthiopie — origine unique, torréfaction mi-foncée

Région : Afrique (province de Sidamo, Éthiopie)  |  Torréfaction : mi-foncée  |  Altitude : 5 200–6 400 pieds  |  Grade : AAA  |  Origine : origine unique

L’Éthiopie est le berceau du café — et Yirgacheffe en est le joyau. Notre Yirgacheffe AAA d’Éthiopie est cultivé à une altitude exceptionnelle dans la province de Sidamo, et donne un café d’une grande vivacité, complexe et naturellement fruité.

Notes de dégustation

• Citron : acidité d’agrume vive et nette
• Pêche : fruit à noyau juteux et sucré
• Mandarine : agrume tropical éclatant
• Corps : moyen à généreux et remarquablement équilibré
• Altitude : 5 200–6 400 pieds — une altitude exceptionnelle pour développer des arômes complexes

À propos du Yirgacheffe d’Éthiopie

Yirgacheffe est une petite ville de la région éthiopienne de Sidamo, réputée dans le monde entier pour produire certains des cafés les plus distinctifs et les plus appréciés au monde. L’altitude élevée, la richesse des sols volcaniques et les méthodes agricoles traditionnelles donnent un café au caractère naturellement vif et fruité, sans pareil.

Pourquoi vous allez l’apprécier

• ✔ Grade AAA — le meilleur Yirgacheffe d’Éthiopie disponible
• ✔ Cultivé à une altitude exceptionnelle — 5 200–6 400 pieds
• ✔ Torréfié artisanalement en petits lots chaque jour à Longwood, en Floride

Méthodes de préparation

Cafetière filtre  |  Pour-over  |  Presse française  |  Café infusé à froid

Formats disponibles

Moulu ou en grains  |  0,5 lb, 1 lb