Direct Trade Honduras Espresso Blend

Nous avons interrogé différents amateurs d’espresso afin de créer un assemblage de nos cafés honduriens issus du commerce direct, spécialement conçu pour le « spro ». Nous avons ensuite fait circuler quelques échantillons pour recueillir d’autres avis, et les retours sont excellents !

Ce nouvel assemblage de la récolte la plus récente est encore meilleur que le premier. L’ingrédient principal a toujours été un café traité par honey process, et il s’agit maintenant d’un café traité par Anaerobic Honey, pour un café plus équilibré et moins acide. Le café Esmeralda Honey est également certifié biologique et issu du commerce direct ! Nous complétons l’assemblage avec le Honduras Santa Lucia Family Reserve, torréfié à deux températures différentes, pour un café corsé et tout en douceur !

Cet assemblage offre le corps généreux que vous attendez d’un espresso, avec des notes de prune et de bourbon doux. Nous l’avons préparé à la French press et en café filtre, et il reste remarquable ! Vous ne serez pas déçu.