Definitely Decaf Peruvian Fairtrade Organic Ground Coffee

Après le succès de nos cafés Definitely Decaf originaux, nous avons créé toute une gamme « Definitely Decaf by Raw Bean », avec six nouvelles origines uniques passionnantes, toutes décaféinées selon le procédé Swiss Water®.

Notre café décaféiné Swiss Water biologique et Fairtrade du Pérou est cultivé de manière durable par de petits producteurs dans la province de Chanchamayo, au cœur du Pérou. Il pousse à l’ombre, en altitude, ce qui donne des grains plus denses et une tasse aux caractéristiques plus complexes. Ses notes de nid d’abeille, de malt, de noix et de caramel, ainsi que son acidité bien équilibrée et son corps remarquable, lui ont récemment valu un prix Great Taste.

Mouture polyvalente, idéale pour une cafetière à piston, une méthode pour-over ou une machine à café filtre.

Emballage recyclable dans les grands supermarchés.

Certaines méthodes de décaféination peuvent altérer la saveur, le corps et l’arôme. C’est pourquoi nous utilisons le procédé Swiss Water® pour les cafés de spécialité de notre gamme Definitely Decaffeinated. Ce procédé doux est entièrement exempt de solvants chimiques et préserve les caractéristiques uniques de chacune de ces origines uniques.

LOCALISATION Chanchamayo
ALTITUDE 1200 - 1350 m d’altitude
ESPÈCE Arabica
VARIÉTÉS Caturra, Typica, Pache et Bourbon
PROCÉDÉ Lavé, séché au soleil