Corazón de Jesús Special Selection Pairing

Une association fascinante proposée par l’un des producteurs de café les plus prometteurs du Costa Rica.

Cette association Special Selection réunit deux cafés d’exception de Corazón de Jesús et vous offre une occasion rare de découvrir côte à côte l’extraordinaire diversité et l’ambition du travail de la famille Alvarado Fonseca.

Les deux cafés sont remarquablement expressifs, mais leurs profils sont étonnamment différents. Le Milenio F1 est riche, sirupeux et débordant de notes sucrées de fruits à noyau confiturés, tandis que le Starmaya est vif, croquant et merveilleusement tropical. Ensemble, ces deux remarquables variétés hybrides F1 révèlent l’extraordinaire potentiel de la génétique moderne du café, d’une culture réfléchie et d’une quête incessante de qualité.

Choisissez parmi :

2 × 250g (1 × 250g Starmaya, 1 × 250g Milenio F1)

2 × 500g (2 × 250g Starmaya, 2 × 250g Milenio F1)

2 × 1kg (1 × 1kg Starmaya, 1 × 1kg Milenio F1)

Chaque association comprend :

Starmaya Corazón de Jesús Costa Rica

NOTES DE DÉGUSTATION
Notes florales de carambole, kiwi, melon miel, caramel salé et chocolat au lait. Unique, sucré et croquant.
ORIGINE
Vista Paraíso, Chirripó, Brunca, Costa Rica

ALTITUDE
1500 m d’altitude

VARIÉTÉ
Starmaya

PROCÉDÉ
Geo Natural

PRODUCTEUR
Famille Alvarado Fonseca

Milenio F1 Corazón de Jesús Costa Rica

NOTES DE DÉGUSTATION
Abricot et cerise confiturés, bergamote, canne à sucre, nougat aux amandes et chocolat noir. Corps sirupeux et finale pétillante aux accents de bonbon.

ORIGINE
Los Toños, Chirripó, Brunca, Costa Rica

ALTITUDE
1700 m d’altitude

VARIÉTÉ
Milenio F1

PROCÉDÉ
Geo Natural

PRODUCTEUR
Famille Alvarado Fonseca

Pourquoi nous pensons que vous allez l’adorer

Cette association célèbre l’innovation, la diversité et les cafés d’exception. Du caractère vibrant et tropical du Starmaya à la douceur riche et sirupeuse du Milenio, ces deux remarquables variétés hybrides révèlent l’extraordinaire potentiel de Corazón de Jesús. Deux expressions exceptionnelles d’un producteur de classe mondiale, qui offrent chacune un aperçu fascinant de l’avenir du café de spécialité. Une association qui vaut vraiment la peine d’être explorée !