Corazón de Jesús Special Selection Pairing

Un affascinante abbinamento da uno dei produttori di caffè più entusiasmanti della Costa Rica.

Questo abbinamento Special Selection riunisce due caffè eccezionali di Corazón de Jesús, offrendo una rara opportunità di scoprire fianco a fianco la straordinaria diversità e l’ambizione del lavoro della famiglia Alvarado Fonseca.

Entrambi i caffè sono magnificamente espressivi, ma hanno caratteri sorprendentemente diversi. Il Milenio F1 è ricco, sciropposo e traboccante della dolcezza di frutta a nocciolo simile alla confettura, mentre lo Starmaya è vivace, nitido e meravigliosamente tropicale. Insieme, queste due straordinarie varietà ibride F1 mettono in mostra lo straordinario potenziale della genetica moderna del caffè, di una coltivazione attenta e di una ricerca incessante della qualità.

Scegli tra:

2 × 250 g (1 × 250 g Starmaya, 1 × 250 g Milenio F1)

2 × 500 g (2 × 250 g Starmaya, 2 × 250 g Milenio F1)

2 × 1 kg (1 × 1 kg Starmaya, 1 × 1 kg Milenio F1)

Ogni abbinamento include:

Starmaya Corazón de Jesús Costa Rica

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Note floreali di carambola, kiwi, melone honeydew, caramello salato e cioccolato al latte. Un caffè unico, dolce e nitido.
ORIGINE
Vista Paraíso, Chirripó, Brunca, Costa Rica

ALTITUDINE
1500 m s.l.m.

VARIETÀ
Starmaya

PROCESSO
Geo Natural

PRODUTTORE
Famiglia Alvarado Fonseca

Milenio F1 Corazón de Jesús Costa Rica

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Albicocca e ciliegia in confettura, bergamotto, canna da zucchero, torrone alle mandorle e cioccolato fondente. Corpo sciropposo con un finale frizzante, simile a una caramella.

ORIGINE
Los Toños, Chirripó, Brunca, Costa Rica

ALTITUDINE
1700 m s.l.m.

VARIETÀ
Milenio F1

PROCESSO
Geo Natural

PRODUTTORE
Famiglia Alvarado Fonseca

Perché pensiamo che ti piacerà

Questo abbinamento celebra l’innovazione, la diversità e il caffè eccezionale. Dal carattere vivace e tropicale dello Starmaya alla ricca dolcezza sciropposa del Milenio, queste due straordinarie varietà ibride mettono in mostra lo straordinario potenziale di Corazón de Jesús. Due espressioni magnifiche di un produttore di livello mondiale, ognuna capace di offrire uno sguardo affascinante sul futuro del caffè specialty. Un abbinamento che vale davvero la pena scoprire!