Colombian Decaf Coffee

Variété de café - Grains d’Arabica
Procédé post-récolte - Procédé au dichlorométhane
Niveau de torréfaction - Torréfaction omni
Région - Colombia  

Notre café décaféiné vient de CR3-Kaffeeveredelung M. Hermsen, à Bremen, en Allemagne, ce qui garantit une qualité et un goût exceptionnels sans caféine. Notre profil de torréfaction est soigneusement ajusté pour mettre en valeur les saveurs nuancées qui font de ce décaféiné un café remarquable. Grâce à son bel équilibre et à sa grande polyvalence, ce café s’exprime à merveille avec plusieurs méthodes d’extraction, de la cafetière à piston à l’espresso. Chaque tasse offre une expérience riche et tout en rondeur, qui va au-delà des décaféinés habituels et propose un voyage gustatif satisfaisant à tout amateur de café qui souhaite découvrir le café de spécialité sans caféine.

La méthode de décaféination permet d’éliminer la majeure partie de la caféine tout en préservant les principaux composés aromatiques du café. Ainsi, si vous préférez éviter la caféine, vous pouvez tout de même savourer une délicieuse tasse de café qui en contient très peu !

Il nous évoque : 

Grains entiers - Biscuits au beurre, orange sanguine, raisins secs, acidité moyenne, corps moyen