Colombia Truji y Angelita

Notre relation avec la famille Trujillo a commencé il y a quatre ans avec un Pink Bourbon de Carlos Trujillo, qui travaille dans le café depuis plus de 50 ans. Depuis, il a transmis la ferme à sa fille Paola, qui a fondé Patio Bonito autour de trois principes directeurs : la sécurité alimentaire, la préservation des sols et un café d’exception.

Notes de dégustation : le fruit de la passion ouvre le bal avec une douceur vive, tandis que de subtiles notes de zeste de citron vert se prolongent à chaque gorgée, apportant éclat et clarté. Une délicate finale d’hibiscus complète l’ensemble avec des notes florales rafraîchissantes et une acidité pétillante. Éclatant, juteux et incroyablement vibrant : parfait pour celles et ceux qui ont envie d’un café fruité.