Colombia

Origine unique

Notes de dégustation : Juteux et onctueux, avec des saveurs de cerise acidulée, de citron vert, de chocolat et de fruits cuits savoureux Niveau de torréfaction : Clair/moyen Colombie

• Pays : Colombie
• Région : Cauca
• Ferme : Différents petits producteurs
• Variétés : Castillo, Catura, Colombia
• Altitude : 1 200–2 000 m d’altitude
• Méthode de traitement : Lavé

Le saviez-vous ? Le café colombien est parmi les plus reconnaissables et les plus dynamiques au monde. Ses nombreuses régions de culture présentent des profils distincts, mais toujours appréciés du plus grand nombre, qui reflètent les différents microclimats de ce vaste pays. Nous nous approvisionnons en cafés polyvalents dans plusieurs de ces régions, à la recherche d’une tasse qui offre un bel équilibre entre douceur, vivacité fruitée et notes de cacao et/ou de caramel.