Colombia

Ce café d’origine unique est connu pour ses variétés Castillo et Caturra. Il provient d’un collectif de fermes fondé en 2018 à Salgar, dans le département d’Antioquia. La région bénéficie d’un climat et d’une altitude idéaux pour cultiver des cerises sucrées et denses. GCC, qui exploite ces 11 fermes, propose à ses ouvriers agricoles des contrats de travail formels et leur donne accès à des services essentiels, notamment des soins de santé, une assurance et un régime de retraite. Ce café est certifié Rainforest Alliance (RFA).
Ferme - La Esmeralda Région - Antioquia Altitude - 1500-2100 m d’altitude Variété - Castillo, Caturra Notes de dégustation Chocolat noir, noisette, poire pochée