Coffee Roastery Tour

Laissez-nous vous faire découvrir le parcours du grain de café, du point de vue d’un torréfacteur, en visitant la torréfaction Moon Roast, située dans la vallée de Candover, au cœur d’une ferme en activité. Vous découvrirez nos origines et l’histoire de notre famille dans le monde du café, qui remonte à quatre générations. Nous vous expliquerons ensuite brièvement ce qu’est le café de spécialité, comment il est cultivé et transformé. Mettez votre palais à l’épreuve lors d’une dégustation professionnelle de café. Vous visiterez également notre espace de production et découvrirez les coulisses de la torréfaction.

Cette visite dure environ 1 h 30 et accueille au maximum 15 personnes.

Avant ou après votre visite, vous êtes les bienvenus dans notre café voisin, The Yard, qui propose de quoi manger et boire.

Profitez d’une visite divertissante et instructive de la torréfaction. Ces visites vous emmènent dans un fascinant voyage de la ferme à la tasse, à la découverte du café. Décontractées et informelles, elles vous laissent tout le temps de poser vos questions. Découvrez le cupping, la méthode professionnelle de dégustation du café. Nous vous expliquons ce qui caractérise un café de spécialité et comment nous sélectionnons nos grains. Le maître torréfacteur vous guidera tout au long d’une torréfaction, et notre barista vous parlera des méthodes de préparation et de bien d’autres choses encore.

« … cela a largement dépassé nos attentes… et nous avons tous énormément apprécié le temps passé avec vous et notre délicieuse tasse de café. Nous connaissons désormais très bien le secteur du café de spécialité – c’est fascinant – il y a bien plus à découvrir qu’on ne pourrait le croire. » -- Angela Picket, coordinatrice du groupe Questers

Horaires

Les visites commenceront à l’heure. Merci d’arriver 10 minutes à l’avance.

Annulations

Les rendez-vous manqués ne sont ni remboursables ni reportables.