Chevere entkoffeiniert

„Chevere” ist kolumbianischer Slang für „cool”, und ein 100 % Arabica aus Cauca, entkoffeiniert nach der Sugar Cane-Methode. Im Cup zeigen sich Schokolade, Honig und feine florale Akzente aus der Hochlage zwischen 1.400 und 1.950 Metern. Die Aromatik bleibt trotz Entkoffeinierung klar und herkunftsbetont.

Die Bohnen stammen von Kleinbauern aus Cauca und Popayán, koordiniert über Racafé und das Nachhaltigkeitsprogramm CRECER, und gelangen per Segelschiff nach Deutschland. Roberto Cascone röstet den Chevere in der AMORI-Rösterei Mainz auf dem Giesen W15 per Trommelröstung als mittleren Omni Roast.

Chevere entkoffeiniert eignet sich für Siebträger, Filter, French Press und Mokkakanne. Als Espresso, Cappuccino oder Filterkaffee am Abend ist er eine aromatische Option bei Herzsensibilität, in der Schwangerschaft oder für alle, die bewusst auf Koffein verzichten.