CERRO AZUL, Colombia (SCA Score 90.8)

Cerro Azul est une ferme exclusivement consacrée au Geisha, située sur un sommet escarpé qui surplombe Trujillo, dans le Valle del Cauca, en Colombie, et ce lot est à la hauteur de cette réputation. Noté 90,8 et traité en méthode naturelle, il provient de Café Granja La Esperanza, l’une des exploitations caféières les plus extraordinaires au monde, que nous avons eu le privilège de visiter nous-mêmes. Un café de qualité compétition qui se suffit entièrement à lui-même.