Buunni Sidama Natural Coffee

Cultivées en altitude, dans des températures plus fraîches, les cerises de café de Sidama mûrissent lentement et sont récoltées tardivement, développant ainsi des arômes particulièrement complexes. Notre café de Sidama est traité par voie sèche, ou « natural », ce qui signifie que les grains de café sèchent au soleil à l’intérieur de la cerise. Cette méthode traditionnelle et plus respectueuse de l’environnement confère aux grains une profonde richesse aromatique et fruitée.

NOTES DE DÉGUSTATION

Découvrez un profil généreux, dominé par les notes fruitées, florales et terreuses, avec une faible acidité et un corps moyen.