Brazil - Fazenda Samambaia

Notes de dégustation

Ce délicieux café de domaine du Brésil révèle des notes de cacao doux et de cacahuète grillée, ainsi qu’une douceur de panela non raffinée. Ce café de terroir, facile à boire, saura séduire même les amateurs de café les plus exigeants.

À propos de la ferme

Fazenda Samambaia est un domaine privé historique situé dans la région de Campos das Vertentes, au sud du Minas Gerais, au Brésil. La famille Cambraia en est propriétaire depuis 1896. Aujourd’hui dirigée par Henrique Dias Cambraia, la ferme allie des générations de tradition caféière à des pratiques de production modernes.

Cultivé à environ 1 100 mètres d’altitude, Samambaia produit des variétés brésiliennes classiques comme Yellow Bourbon, Mundo Novo et Catuai. Les méthodes de traitement natural et pulped natural donnent une tasse douce et ample, aux notes de fruits noirs et de chocolat.

Origine