Bold Statement

Nous constatons que ce café a le goût que, pour beaucoup, un café « devrait avoir ». Un profil aromatique classique dans un café vraiment excellent. Et ce café le sait : il ne s’en excuse pas, mais se tient fièrement à sa place — une déclaration audacieuse. Des saveurs évoquant le chocolat fondant en bouche, les noisettes à croquer et une poignée d’amandes douces s’accordent à merveille avec des notes de baies rouges juteuses. C’est un café élégant, traité par voie naturelle, qui aura toujours ses fidèles amateurs parmi les buveurs de café !
PROFIL DE TORRÉFACTION Ici, nous prolongeons la torréfaction. Nous maîtrisons la chaleur avec soin afin d’allonger et d’étirer l’ensemble du profil de torréfaction. Le corps et la douceur sont au premier plan dans Bold Statement, et nous développons pleinement les arômes pour en faire ressortir la richesse, l’ampleur et la douceur. Un réconfort familier dans chaque tasse !
ORIGINE Le café de Bold Statement provient de la famille Croce et des producteurs participant au projet « Bob-o-link Coffees » à Mocooa, au Brésil. Cette initiative rassemble un réseau de producteurs déterminés à cultiver du café de qualité supérieure en parfaite harmonie avec la nature.