Blend Maya

Détails

Cacao et chocolat noir. Robuste, onctueux et merveilleusement équilibré.

Blend Maya est un assemblage de café de spécialité guatémaltèque, conçu pour les amateurs de café qui préfèrent des saveurs riches, dominées par le chocolat, et une tasse équilibrée et généreuse.

Issu de petits producteurs de café de Fraijanes et d’Oriente, au Guatemala, cet assemblage réunit des variétés Bourbon, Caturra et Catuai sélectionnées pour créer un équilibre constant entre cacao profond, chocolat noir et douceur naturelle.

Quel est le profil de Blend Maya ?

Blend Maya est un café guatémaltèque robuste et équilibré, aux notes de cacao et de chocolat noir.

Son caractère chocolaté et riche en fait un café de tous les jours accessible à celles et ceux qui préfèrent les saveurs de café plus profondes et traditionnelles aux profils éclatants ou fruités.

Qu’est-ce qui rend Blend Maya spécial ?

Blend Maya commence par des cafés de spécialité cultivés par de petits producteurs dans deux régions caféières distinctes du Guatemala : Fraijanes et Oriente.

Les cerises de café sont cueillies à la main à maturité optimale, puis fermentées et entièrement lavées, pour donner une tasse nette et équilibrée. Le café est ensuite séché lentement au soleil afin de préserver sa qualité et sa douceur naturelle.

En réunissant des cafés de ces origines, nous créons un assemblage doté de la profondeur, du corps et du caractère chocolaté que nous souhaitons offrir dans chaque tasse de Blend Maya.

Pourquoi l’appeler Blend Maya ?

Inspirés par la culture du Guatemala et les profondes notes de cacao et de chocolat en tasse, nous avons baptisé ce café Blend Maya.

Des producteurs qui le cultivent au soin apporté à la transformation à l’origine, Blend Maya a été créé pour offrir une expression riche et accessible du café de spécialité guatémaltèque.