Banko Gotiti

Ce café a poussé dans les paysages luxuriants de haute altitude de Banko Gotiti, dans le woreda de Gedeb, à la limite sud de Yirgacheffe. Cultivé par de petits producteurs qui entretiennent généralement des parcelles de 1 à 2 hectares entre 1 950 et 2 100 m d’altitude, ce café s’inscrit dans des « jardins de café » traditionnels où des variétés locales sont associées à de faux bananiers et à des arbres d’ombrage indigènes. Ce district est réputé pour produire certains des meilleurs cafés d’Éthiopie. Les hautes altitudes et les systèmes agroforestiers contribuent à une tasse élégante et expressive.