Journal
Récits sur les origines, la préparation et la culture du café
26 octobre 2021
Comment le café a-t-il reçu son nom ?
Le café du matin : indispensable, bénéfique et parfois même notre sauveur pour bien commencer la journée. Mais d’où vient le nom de ce précieux grain, d’où vient-il et comment s’e…
21 octobre 2021
Les 10 meilleurs cafés d’Europe
L’Europe est considérée comme une terre de passionnés de café et un important fournisseur de café, en plus d’être réputée pour son niveau de vie élevé, ses beaux paysages, sa déli…
18 octobre 2021
Préparez le meilleur flat white de votre vie
Vous êtes-vous déjà demandé comment préparer le flat white parfait ? Nous savons qu’il est facile d’en trouver dans pratiquement n’importe quel café aujourd’hui, mais imaginez pou…
14 octobre 2021
Café du Malawi
Si vous n’avez jamais entendu parler du Malawi, sachez qu’il s’agit d’un pays enclavé d’Afrique australe, entouré par la Zambie, le Mozambique et la Tanzanie . On le surnomme auss…
10 octobre 2021
Café originaire d’Éthiopie
KALDI : LA LÉGENDE ÉTHIOPIENNE QUI A DÉCOUVERT LE CAFÉ Au fil des ans, le café a profondément marqué la culture éthiopienne. L’Éthiopie est largement considérée comme le berceau d…
5 octobre 2021
Le café en Chine
La relation de la Chine avec le café est assez complexe, et vous comprendrez dans un instant pourquoi nous disons cela. Tout d’abord, il faut savoir que les Chinois ne sont pas vr…
3 octobre 2021
Café du Congo
La République démocratique du Congo est un pays de contrastes. Bien qu’il soit le pays le plus riche d’Afrique en ressources naturelles, il est aussi l’un des plus pauvres d’un po…
30 septembre 2021
Café du Cameroun
Le Cameroun, magnifique pays au cœur de l’Afrique, doit son nom à Rios dos Camarões, qui signifie « rivière des crevettes ». Ce nom lui a été donné par les explorateurs portugais…
27 septembre 2021
Le café d’Afrique
On estime qu’environ deux milliards de tasses de café sont consommées chaque jour dans le monde. Mais c’est en Afrique que l’amour du café a commencé, et son histoire est passionn…
23 septembre 2021
Le café en Italie
Le café a une longue histoire en Italie. Depuis le XVIe siècle, il y a développé sa propre culture. Venise fut l’une des premières villes d’Europe à importer du café au XVIe siècl…
19 septembre 2021
Le café d’Allemagne
Même si l’on n’y pense pas forcément, l’Allemagne est en réalité une pionnière du café en Europe, tout comme l’Italie. Des cafés y ont ouvert leurs portes, à Hambourg et à Brême,…