Journal
Récits sur les origines, la préparation et la culture du café
18 décembre 2022
Boisson au café : la recette du tiramisu instantané
Le tiramisu se transforme en boisson à déguster : biscoffee, café, lait écrémé et sirop de noisette. Quelques ingrédients pour un goût unique et enveloppant. Ingrédients 1 biscuit…
15 décembre 2022
Recycler le marc de café : voici comment nettoyer la cheminée
Le paysage hivernal aperçu par la fenêtre, la famille et les amis réunis sous un même toit, une table dressée et une cheminée allumée. Que demander de plus ? Le moment le moins ag…
15 décembre 2022
Latte à l’érable et au bacon
Ingrédients pour 1 portion SIROP À L’ÉRABLE ET AU BACON 6 tranches de bacon 1 tasse de sirop d’érable pur (336 g) LATTE À L’ÉRABLE ET AU BACON 1 tasse de lait entier (240 mL) 2 oz…
15 décembre 2022
Macchiato aux marshmallows, inspiré des 3 Musketeers
Ingrédients pour 1 portion 1 tasse de lait entier (240 mL) 8 guimauves 4 oz d’espresso préparé (110 mL) Crème fouettée au chocolat, pour la garniture sirop au chocolat, pour la ga…
15 décembre 2022
Quelle quantité de café les bureaux achètent-ils pour leurs employés ?
Bien que le service de café au bureau puisse sembler être un luxe, ce n’est pas le cas ! Il présente également de nombreux autres avantages. Un délicieux café est un avantage appr…
15 décembre 2022
Cafecito De Olla
Le café de olla est un incontournable du petit-déjeuner mexicain, qui accompagne à merveille votre pan dulce préféré ou tout autre pain sucré. Chaque matin, savourez un peu du Mex…
14 décembre 2022
La Moretta di Fano : histoire et recette d’un café venu de la mer
Si vous avez eu l’occasion de vous promener sur le front de mer de l’Adriatique en été, vous avez probablement goûté la boisson typique de la région : la Moretta di Fano, un mélan…
13 décembre 2022
Les règles de savoir-vivre autour du café : comment boire un café au comptoir
Le rituel du café est très important : c’est un moment convivial qui vous donne l’énergie nécessaire pour affronter les activités quotidiennes. Très répandu et indispensable pour…
13 décembre 2022
Réfrigérateur ou pas ? Mythes et vérités sur la conservation du café
Quand nous ouvrons un nouveau paquet de café, avant même d’apercevoir la poudre sombre et compacte, nous sommes frappés par un arôme inimitable qui emplit nos narines : puissant,…
12 décembre 2022
Qu’est-ce que le café AeroPress ?
Comme les amateurs ont déjà découvert le café de spécialité et que beaucoup apprécient ces petits cafés qui servent de véritables boissons magiques, les façons de préparer le café…
12 décembre 2022
Boissons à base de café : la recette du marocchino bicolore
Le marocchino bicolore revisite le marocchino avec deux chocolats, noir et blanc. Cette boisson délicieuse peut même être dégustée par les enfants si vous n’ajoutez pas de café. I…
11 décembre 2022
Musée du café de São Paulo : découvrir l’histoire du café au Brésil
Dans le centre historique de la municipalité de Santos, dans l’État de São Paulo, se trouve le Palácio da Bolsa Oficial do café, ou Musée du café. Installé à l’origine dans une pe…