Jones Coffee Roasters

Finca Dos Marias («la finca de las dos Marias») es donde la abuela y la bisabuela de Mireya Jones empezaron a producir uno de los cafés de mayor calidad de las tierras altas de Guatemala, a mediados de la década de 1870.

Organizaciones de referencia en el mundo del café de especialidad reconocen la finca por su compromiso con el medioambiente y el bienestar de la comunidad de trabajadores, que incluye educación y atención médica.

Aunque la mayor parte del café de la finca se vende a otros tostadores del país comprometidos con la sostenibilidad, reservamos una parte para la familia, en Jones Coffee Roasters.

La empresa

La presencia del café más allá de las fronteras nacionales y culturales siempre ha influido en nuestra forma de hacer negocios. Desde quien trabaja en la Finca hasta el barista que sirve la taza de café, cada persona es una parte esencial del proceso y resulta clave para que este tenga éxito.

Nos enorgullecen nuestra reputación y las personas que trabajan con nosotros para hacer realidad nuestra misión. Eso nos hace sentir parte de algo más grande que nosotros mismos.

El tostadero

Chuck y Larry Jones fundaron nuestro tostadero en 1994. A medida que crecía la parte del negocio dedicada a la venta al por menor y a la cafetería, también aumentaba la necesidad de asientos. Cuando superamos el límite de asientos establecido por la ciudad, nuestros clientes más fieles empezaron a traer sus propias «sillas para charlar» para asegurarse de tener dónde sentarse a conversar con sus amistades la próxima vez que vinieran. El logotipo de Jones Coffee Roasters se inspira en este gesto de crear comunidad.

Valores de compra

Nos comprometemos con la trazabilidad de los cafés que tostamos y con las prácticas agrícolas sostenibles de quienes los cultivan. Creemos que las fincas socialmente responsables producen café de mejor calidad de forma sistemática, y esperamos que esto fomente una mayor conciencia del papel fundamental que todos desempeñamos para apoyar una industria del café equitativa y sostenible.

Etiquetado transparente: nuestras buenas prácticas de compra

• Comercio directo de Guatemala
• Comercio directo de Sumatra
• Comercio directo de Tanzania
• IWCA de Burundi
• IWAC de Ruanda

Compromiso con la comunidad

Participamos activamente en la comunidad local a través del voluntariado y de donaciones en especie. Nuestros valores fundamentales están presentes en cada una de las organizaciones a las que apoyamos, y nuestras relaciones son fruto de una decisión consciente y las valoramos mucho.