Jones Coffee Roasters

Finca Dos Marias («la fattoria delle due Marias») è il luogo in cui, a metà degli anni Settanta dell’Ottocento, la nonna e la bisnonna di Mireya Jones iniziarono a produrre uno dei caffè di qualità più elevata degli altopiani del Guatemala.

La finca è riconosciuta dalle principali organizzazioni del caffè specialty per il suo impegno a favore dell’ambiente e del benessere della comunità di lavoratori, che comprende istruzione e assistenza medica.

Sebbene la maggior parte del caffè della finca venga venduta ad altre torrefazioni del Paese attente alla sostenibilità, ne teniamo una parte in famiglia, da Jones Coffee Roasters.

L’azienda

La diffusione del caffè oltre i confini nazionali e culturali ha sempre influenzato il nostro modo di fare impresa. Dal lavoratore della Finca al barista che serve la tazza di caffè, ognuno è parte integrante del processo e fondamentale per il suo successo.

Siamo orgogliosi della nostra reputazione e delle persone che collaborano con noi per trasformare la nostra missione in realtà. È ciò che ci fa sentire parte di qualcosa di più grande di noi.

La torrefazione

La nostra torrefazione è stata fondata da Chuck e Larry Jones nel 1994. Con la crescita dell’attività di vendita al dettaglio e della caffetteria, è aumentata anche la necessità di posti a sedere. Quando abbiamo superato il limite di posti a sedere stabilito dalla città, i clienti più affezionati hanno iniziato a portare le loro «sedie da conversazione», per assicurarsi di avere un posto dove sedersi e chiacchierare con gli amici alla visita successiva. Il logo di Jones Coffee Roasters si ispira a questo gesto di costruzione della comunità.

Valori negli acquisti

Ci impegniamo a garantire la tracciabilità dei caffè che tostiamo e a sostenere le pratiche agricole sostenibili dei nostri coltivatori. Crediamo che le aziende agricole socialmente responsabili producano con costanza caffè migliori e speriamo che questo contribuisca a sensibilizzare sul ruolo fondamentale che tutti noi svolgiamo nel sostenere un’industria del caffè equa e sostenibile.

Trasparenza nell’etichettatura: le nostre migliori pratiche di acquisto

• Commercio diretto con il Guatemala
• Commercio diretto con Sumatra
• Commercio diretto con la Tanzania
• IWCA Burundi
• IWAC Rwanda

Impegno nella comunità

Partecipiamo attivamente alla vita della comunità locale attraverso attività di volontariato e donazioni in natura. I nostri valori fondamentali sono alla base di ciascuna delle organizzazioni che sosteniamo, e i rapporti che instauriamo sono intenzionali e preziosi.