Roaster's Choice

Preámbulo de la selección del tostador:

Al principio, había una cabra. La cabra comió bayas y descubrió que eran buenas; aumentó su fuerza, se agudizó su inteligencia y se apaciguaron sus emociones. A lo largo de los eones, la cabra cultivó estos arbustos, estas bayas, estos pedazos de ambrosía. Al usar los rayos del sol en las bayas, descubrió que las bayas oscurecidas le agradaban y fue feliz. En su benevolencia, la cabra compartió sus hallazgos con el mundo. Los humanos, con su creatividad, comenzaron a tomar estas herramientas y a crear, perfeccionar y pulir cada generación, haciendo algo mejor y apoyándose en los hombros de quienes les precedieron. Y aquí se ofrece, tras siglos de sangre, sudor y lágrimas de la humanidad, lo mejor de lo mejor de lo mejor de lo mejor. He aquí el cénit de las mezclas. ¿Quién puede mejorar la perfección?

¿Te atreves a dar el siguiente paso en la evolución del café?