Moka Express
24,90 US$
Contenido: Cafetera espresso Bialetti Moka Express para 3 tazas
Fabricante: Bialetti
Material: Aluminio de alta calidad, torneado dos veces, con asa ergonómica de plástico y válvula de seguridad
Cuidados: Límpiala con agua caliente. No es apta para lavavajillas.
ATENCIÓN: Este modelo es apto para todo tipo de cocinas, excepto las de inducción.
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Descripción
PLACER ITALIANO
¡Esta cafetera espresso sigue estando en el 90 % de los hogares italianos! Octogonal y prácticamente sin cambios desde 1933: la preparación clásica del espresso, que lleva el nombre de su inventor, Alfonso Bialetti.
EL PRINCIPIO DE LA CAFETERA DE ÉMBOLO
La Moka Express funciona según el principio de la percolación (percolare, en latín: filtrar) y fue la primera cafetera de este tipo. El agua sube por un tubo metálico hasta la parte superior y entra en contacto con el café molido. El agua caliente atraviesa a fondo el café molido y extrae sus sustancias aromáticas. Esta infusión vuelve a caer y el proceso se repite. Cuando el café alcanza la intensidad deseada, el ciclo se interrumpe al retirar la cafetera del fuego.
Reseñas
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