HALO HARTUME
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Heirloom – natural – PUNTUACIÓN SCA 86,5
Yirgacheffe – Gedeb – Etiopía
Altitud 2400 m – Grade 1
Perfil sensorial «Una taza dulce y afrutada, con notas de caña de azúcar, fresa y mora. Para disfrutar en filtro, Aeropress o French Press»Formatos y precios
| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| En grano | 200g | 85,00 € | 17,00 € ↗ |
| Molido para espresso | 200g | 85,00 € | 17,00 € ↗ |
| Molido para filtro | 200g | 85,00 € | 17,00 € ↗ |
| Molido para prensa francesa | 200g | 85,00 € | 17,00 € ↗ |
| Molido | 200g | 85,00 € | 17,00 € ↗ |
| En grano | 1kg | 54,50 € | 54,50 € ↗ |
| Molido para espresso | 1kg | 54,50 € | 54,50 € ↗ |
| Molido para filtro | 1kg | 54,50 € | 54,50 € ↗ |
Descripción
ACERCA DE
Este café natural es fruto del trabajo de cerca de 450 productores de los alrededores de la estación.
Tras la cosecha, llevan las cerezas a la estación, donde se seleccionan meticulosamente antes de extenderlas para que se sequen en camas elevadas.
Durante el proceso de secado, se controla el nivel de humedad y se voltean las cerezas cada dos horas. En las horas más calurosas del día, se cubren las camas para protegerlas del sol.
Una vez secos, los granos de café se guardan en sacos de yute en un almacén de Chelchele, situado a 5 km de allí.
Reseñas
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