FINCA ZARZA, Colombia (SCA Score 90.8)

Este Pacamara Natural de Jhonatan Gasca forma parte de nuestra colección Competition Coffees, una selección de élite reservada para cafés que destacan al más alto nivel. Procede del mismo productor cuyos lotes han brillado en el escenario del Campeonato Mundial de Baristas, en particular el café que Jack Simpson utilizó en su camino a convertirse en el Campeón Mundial de Baristas de 2025. Este café ofrece ese mismo nivel de excelencia en cada taza. Cultivado a 1.550–1.800 m s. n. m. en Bruselas, Huila, ofrece un exuberante perfil de frutas tropicales: kiwi, piña y fresa madura, con una acidez brillante, un cuerpo jugoso y un final limpio e impresionantemente largo.