Cupping! Samstag, 21. November von 11 bis 13Uhr, im Kafi-Atelier

• «¡El café es café!»
• «¡Todos los cafés saben igual!»

Nos gustaría demostrarte lo contrario y mostrarte qué factores influyen en el sabor del café. Intentamos distinguir con una cuchara de cata las diferencias entre los distintos tipos de café y los continentes.

Una introducción al mundo de la percepción sensorial, con pequeños ejercicios para empezar a explorar la acidez y el amargor junto a una experta en café.