Brazilian Samba Speciality Blend

Te presentamos nuestro galardonado café Brazilian Samba

El galardonado café Brazilian Samba es todo un placer para los sentidos y cautiva a los aficionados al café con su magnífico sabor a frutos secos. Este café tan fácil de disfrutar se ha tostado cuidadosamente para realzar su dulzor y hacer de cada taza una experiencia deliciosa. Lo que distingue a la mezcla Brazilian Samba es su versatilidad: da lugar a un espresso excepcional, pero también resulta impresionante preparado con distintos métodos. Este café brasileño combina de maravilla con leche, que realza su textura suave y cremosa y hace que sea tan agradable de tomar.

En 2023, nuestra mezcla Brazilian Samba recibió el prestigioso premio Great Taste, un reconocimiento a su extraordinaria calidad. Este galardón, reconocido en todo el mundo, pone de relieve el sabor intenso y con cuerpo que ofrece nuestra mezcla brasileña. Cultivado en las fértiles tierras altas de Brasil y recolectado con esmero, cada grano contribuye al carácter vibrante y lleno de vida que ha cautivado a los amantes del café. El premio Great Taste reconoce no solo su magnífico sabor, sino también nuestra dedicación a ofrecer a nuestros clientes experiencias excepcionales en cada taza.

En Iron & Fire, sentimos un gran orgullo por nuestro café brasileño. Hemos dedicado mucho tiempo a perfeccionar el perfil de tueste para realzar su dulzor y sus notas de chocolate. Gracias a un tueste cuidadoso, hemos conseguido conservar su agradable final a avellana.

Origen de los granos de café brasileños

A principios del siglo XVIII comenzó la historia de los granos de café brasileños, cuando la aventura cafetera de Brasil se puso en marcha con un audaz e ingenioso acto de espionaje biológico. Francisco de Mello Palheta, un ingenioso teniente coronel portugués, fue enviado a la Guayana Francesa en 1727 para resolver una disputa fronteriza. Sin embargo, su verdadera misión era conseguir semillas de café. Cuenta la leyenda que Palheta se ganó el favor de la esposa del gobernador de la Guayana Francesa, quien le regaló un ramo con semillas de café escondidas en su interior. Palheta consiguió llevarlas a Brasil, dando inicio a lo que se convertiría en una industria de enorme importancia.

La planta del café se encontró por primera vez en las fértiles tierras de Pará, pero la primera plantación importante se estableció en Río de Janeiro hacia 1770. Durante las décadas siguientes, la industria empezó a prosperar, ya que las condiciones climáticas y del suelo del sureste de Brasil resultaron ideales para el cultivo del café. A principios del siglo XIX, la llegada de inmigrantes europeos proporcionó la mano de obra necesaria para ampliar considerablemente la producción. Como consecuencia, las exportaciones de café de Brasil crecieron rápidamente y, a mediados del siglo XIX, el país se había convertido en el principal productor de café del mundo, una posición que conserva hasta hoy.

El impacto del café en el panorama económico y cultural de Brasil ha sido profundo. El café no solo influyó en las políticas agrícolas del país, sino también en sus estructuras sociales y demográficas. A medida que se expandían las plantaciones, atrajeron a una gran diversidad de trabajadores y colonos, entre ellos inmigrantes europeos que contribuyeron al desarrollo de las comunidades locales y las infraestructuras.