ARABICA PEABERRY DARK ROAST COFFEE

LOS PAQUETES CON ESTAMPADO ANIMAL SOLO ESTÁN DISPONIBLES EN 500 g.

Baba Budangiri alberga algunas de las mejores plantaciones de café de India. El café Indian Arabica Peaberry se selecciona a mano, se despulpa y se lava por completo. Separar las caracolas del resto de los granos de café requiere usar cribas especiales y añade tiempo y esfuerzo al proceso de clasificación. El café de caracola resultante es muy denso y uniforme, lo que da lugar a un sabor muy definido y constante.

Tostado con maestría en pequeños lotes para conseguir un sabor y una calidad óptimos. Arabica Peaberry recibe un tueste más prolongado para obtener una infusión intensa. Después del tueste, los granos tienen un aspecto bastante aceitoso. Este café es perfecto para quienes buscan ese «subidón del café» sin necesidad de tomar un espresso.

Notas de cata

Aroma floral, café de cuerpo medio a pleno y brillante, sin nada de acidez, con un final achocolatado y un color oscuro en taza.