Cápsulas Senseo

Senseo es una marca registrada que se utiliza para un sistema específico de preparación de café como los de Philips. El sistema Senseo se presentó por primera vez en febrero de 2001 en los Países Bajos, y después en Bélgica, Francia, Alemania, Austria, Dinamarca, Reino Unido, Estados Unidos y Australia. WeLL Design desarrolló Senseo y, según Philips, en 2005 ya se habían vendido en todo el mundo diez millones de máquinas y cuatro mil millones de cápsulas.

Las mezclas que se pueden encontrar en una cápsula Senseo son suave, regular, Mocca, tueste oscuro y extra oscuro; también hay una variedad descafeinada. Las mezclas varían de un país a otro, según los catadores locales. Por ejemplo, las mezclas únicas, Colombia, Kenya y Brazil se elaboran con café arábica procedente de fincas seleccionadas.

También hay cápsulas de café con sabores añadidos, llamadas Vienna, Rio de Janeiro, Sevilla y Marrakech. Por supuesto, se pueden encontrar más variedades en mercados europeos concretos, como cappuccino, cafe choco y espresso. Por ejemplo, Douwe Egbert Senseo ha lanzado la variedad Hot Choco en Bélgica y los Países Bajos. En Alemania, los últimos lanzamientos de cápsulas Senseo son la mezcla de desayuno Guten Morgen y Caffee Crema, una mezcla italiana; en Francia, Maison du cafe Senseo ha lanzado Noir Subtil.

¿Qué son las cápsulas de café Senseo? 

Una cápsula de café Senseo es un filtro de papel para preparar café, equivalente a una bolsita de té: una ración de café previamente dosificada y envuelta en un filtro de papel, lista para infusionar con agua. La cápsula Senseo debe cumplir el estándar de una cápsula ESE, cuyo tamaño es de 44 mm. Cualquier cápsula que cumpla este estándar puede utilizarse en cualquier cafetera espresso compatible con ESE. Antes, las cápsulas Senseo tenían un diámetro de 70 mm. 

Una cápsula Senseo contiene alrededor de 6,7-7,5 gramos de café, un peso medio, ya que normalmente solo se necesitan unos 7 gramos para un espresso. Cuando las marcas lanzan sus cafeteras Senseo, ofrecen una gama de cápsulas blandas de café para acompañarlas. Con el tiempo, las cápsulas Senseo se ampliaron para satisfacer a un público más amplio. Senseo utiliza el mismo tipo de papel de filtro clásico que encontrarías en una cafetera eléctrica de goteo.

La principal ventaja de una cápsula de café es la comodidad. Preparar espresso requiere habilidad y puede ser engorroso. Hay que calibrar los molinillos, dosificar el café y prensarlo correctamente. Después, hay que limpiar todo el equipo y la zona de trabajo. Con una cápsula Senseo no hace falta limpiar ni dosificar el café, porque las cápsulas ya vienen con la dosis medida y prensada, y los posos quedan dentro del filtro de papel.

¿Cómo se usa una cafetera Senseo?

Senseo es un sistema de preparación con cápsulas desarrollado por Philips Electronics que te permite preparar al instante una taza de café recién hecho, sin dejar posos ni filtros sucios que haya que limpiar. La cafetera Senseo utiliza un sistema de cápsulas patentado creado por la empresa Douwe Egberts. Las cápsulas de café están disponibles en sabores como Sumatra o Paris French Vanilla.

Retira el depósito de agua de la parte trasera de la máquina y llénalo hasta la línea de nivel mínimo, marcada con un icono de una taza de café o de dos tazas, según cuántas quieras preparar. También puedes llenar el depósito hasta la línea de nivel máximo para preparar varias tazas sin tener que volver a llenarlo; después, vuelve a colocar el depósito en la máquina.

Pulsa el botón de encendido situado en el centro de la parte frontal inferior de la Senseo y espera hasta que el indicador luminoso deje de parpadear.

Levanta la pestaña de la parte superior de la máquina y abre la tapa. Coloca una cápsula en el soporte individual si quieres preparar una sola taza, o pon dos cápsulas en el soporte doble para preparar dos tazas. Coloca el soporte lleno en el centro de la Senseo abierta; después, cierra la tapa y vuelve a encajar la pestaña.

Coloca una taza de café debajo de la boquilla izquierda de la Senseo y, si vas a preparar dos tazas, coloca también otra debajo de la boquilla derecha.

Pulsa el botón del lado izquierdo de la máquina para preparar una sola taza. Para preparar dos tazas, pulsa el botón situado a la derecha del botón de encendido y espera a que la Senseo termine de servir el café antes de retirar la taza.