Revista
Historias sobre orígenes, preparación y cultura del café
22 de septiembre de 2022
10 datos sobre el café que no conocías
10 datos sobre el café que no conocías La próxima vez que estés en tu cafetería favorita y veas a alguien que te caiga bien, usa estos diez datos interesantes sobre el café para r…
21 de septiembre de 2022
Angola apunta al mercado internacional del café
Los amantes del café de todo el mundo llevan mucho tiempo buscando el café producido en Angola. En la década de 1970 se producían anualmente un cuarto de millón de toneladas de es…
21 de septiembre de 2022
¿Qué es un café breve y cómo se prepara?
¿Qué es un café breve y cómo se prepara? El café es una bebida popular porque hay muchas opciones para todos los amantes del café. Muchos términos, algunos en distintos idiomas, p…
21 de septiembre de 2022
10 cafeterías europeas con diseños creativos
Al ser humano le atraen la belleza de la naturaleza y los espacios bien diseñados porque alimentan nuestro cerebro con buenas sensaciones. De hecho, Eve Edelstein dijo: «Cuando ca…
21 de septiembre de 2022
CAFÉ DALGONA CON CAFÉ MOLIDO
El café dalgona es una nueva tendencia. También se conoce como café esponjoso. Está delicioso y es muy vistoso. La receta original lleva café instantáneo. Pero, como barista en ca…
21 de septiembre de 2022
El viaje del grano de café: el mundo detrás de tu taza de café
¿De dónde viene el café? El café solo se cultiva en países situados alrededor del ecuador. Son más de 70 países que, en conjunto, forman el «cinturón del café». En este cinturón d…
20 de septiembre de 2022
Café solo
Muchas personas toman una taza de café cada mañana para tener un extra de energía y empezar bien el día. Hoy en día, mucha más gente toma café que antes, hasta el punto de que res…
19 de septiembre de 2022
SCA busca nuevos miembros para los consejos de liderazgo de Roasters, Barista y Technicians.
Para los tres gremios profesionales de la Specialty Coffee Association—Coffee Roasters Guild, Barista Guild y Coffee Technicians Guild—ha comenzado la temporada electoral. El peri…
19 de septiembre de 2022
CAFÉS SIN LECHE
¿Buscas los distintos tipos de café que existen? Hay cafés con leche y cafés sin leche. En este artículo encontrarás todos los cafés sin leche. ¡Empecemos! CAFÉS ESPRESSO Si busca…
19 de septiembre de 2022
Café de Trinidad y Tobago
El café se cultiva en fincas y pequeñas explotaciones de las regiones montañosas de Trinidad y Tobago. En los últimos años, el sector ha decaído debido a las plagas del café, los…
19 de septiembre de 2022
¿Por qué deberías usar una báscula de cocina para preparar café?
¿Por qué deberías usar una báscula de cocina para preparar café? Durante años usé una cucharada para preparar café. Recogía lo que me parecía la cantidad adecuada de café molido,…
19 de septiembre de 2022
Receta sueca de café con huevo
Receta sueca de café con huevo Desde los fiordos panorámicos hasta las mejores saunas del mundo y el salmón salvaje de aguas frías, la región nórdica del norte de Europa es un des…