Duluth Coffee Company

Eric Faust, Gründer und Inhaber, verliebte sich schon in jungen Jahren in Kaffee. Eric begann, Kaffee in seiner Garage auf einem 3-Kilo-Röster zu rösten und verteilte ihn aus einem alten, weißen Ford F-150. Der Truck „White Lightning“ brachte Kaffee zu Bauernmärkten und Restaurants in der Umgebung. 2012 begann Eric, im Herzen der Innenstadt von Duluth Kaffee zu rösten. Er eröffnete ein kleines Kaffeehaus, in dessen Mittelpunkt sein kleiner Röster stand.

Als der Kaffee immer bekannter wurde, konnte Eric mit der Nachfrage nicht mehr Schritt halten. Der 3-Kilo-Röster wurde bald durch einen 12-Kilo-Röster ersetzt, der noch heute im Café in Betrieb ist. Eric röstete fünf bis sieben Tage pro Woche, um die Cafés, Restaurants und Einzelhändler vor Ort zu beliefern. Rohkaffee traf palettenweise ein und wurde noch in derselben Woche wieder in Säcken ausgeliefert. Verpackung und Vertrieb wurden zum Engpass.

2017 ging Duluth Coffee Company eine Partnerschaft mit Twin Ports Paper ein, das als Verpackungspartner des Kaffeeunternehmens fungierte. So konnte sich Eric auf das konzentrieren, was er am besten kann: Kaffee beschaffen und rösten. Heute arbeitet unser kleines Team im großen Maßstab. Eric hätte nie mit einer so großen Anhängerschaft für seine handwerkliche Leidenschaft gerechnet. Wir rösten weiterhin jede Woche frischen Kaffee. In unserer Rösterei steht ein maßgefertigter 70-Kilo-Röster, der speziell für unsere Räumlichkeiten in der Innenstadt gebaut wurde. Du findest Eric beim Rösten an der Superior Street.

Durch Erics Liebe zum Kaffee lernte er wunderbare Menschen auf der ganzen Welt kennen. Er konzentriert sich auf das Rösten von Single-Origin-Kaffees, um der Herkunft und Aufbereitung des Kaffees Rechnung zu tragen. Eric und sein Team reisen weiterhin in die Anbauländer, um Beziehungen zu Bauern und Kaffeekooperativen aufzubauen. Auf jüngsten Reisen haben sie Bauern in Kolumbien, Costa Rica, Guatemala, Mexiko, Papua-Neuguinea und weiteren Ländern kennengelernt. Diese Reisen in die Anbauländer waren entscheidend, um direkte Beziehungen zu den Bauern aufzubauen und höchste Qualität bei Kaffee und Aufbereitung sicherzustellen.

Unsere Mission ist es, Kaffee mit Integrität und Bedacht zu beziehen, zu rösten und zu veredeln. Wir möchten die Kaffeegemeinschaft durch Zugänglichkeit und Bildung weiterentwickeln. Kaffee ist unser Weg, das Leben aller Beteiligten zu verbessern – vom Ursprung bis in die Tasse.