Duluth Coffee Company

Eric Faust, założyciel i właściciel, zakochał się w kawie w młodym wieku. Eric zaczął palić kawę w garażu na palarce o pojemności 3 kg, a ziarna rozwoził starym białym Fordem F-150. Ciężarówka, „White Lightning”, dostarczała kawę na lokalne targi rolnicze i do restauracji. W 2012 roku Eric zaczął palić kawę w samym sercu centrum Duluth. Otworzył małą kawiarnię, której centralnym punktem była niewielka palarka.

Gdy kawa stała się szerzej dostępna, Eric nie nadążał za popytem. Wkrótce palarkę o pojemności 3 kg zastąpiła palarka o pojemności 12 kg, która do dziś działa w kawiarni. Eric palił kawę pięć do siedmiu dni w tygodniu, próbując sprostać potrzebom lokalnych kawiarni, restauracji i sprzedawców. Zielona kawa przyjeżdżała na paletach, a jeszcze w tym samym tygodniu opuszczała palarnię w workach. Pakowanie i dystrybucja ograniczały możliwości produkcyjne.

W 2017 roku Duluth Coffee Company nawiązała współpracę z Twin Ports Paper, który został partnerem firmy w zakresie pakowania kawy. Dzięki temu Eric mógł skupić się na tym, co robi najlepiej: pozyskiwaniu i paleniu kawy. Dziś nasz niewielki zespół działa na dużą skalę. Eric nigdy nie spodziewał się, że jego ręcznie tworzona pasja zdobędzie tak wielu zwolenników. Nadal co tydzień palimy świeżą kawę. W naszej palarni znajduje się palarka o pojemności 70 kg, zbudowana na zamówienie do naszej siedziby w centrum miasta. Erica można spotkać przy paleniu kawy przy Superior Street.

Miłość Erica do kawy połączyła go ze wspaniałymi ludźmi na całym świecie. Skupia się na paleniu kaw jednorodnych odmianowo, oddając hołd ich pochodzeniu i obróbce. Eric i jego zespół nadal odwiedzają regiony upraw, by budować relacje z rolnikami i spółdzielniami kawowymi. Ostatnie podróże zaprowadziły ich do rolników w Kolumbii, Kostaryce, Gwatemali, Meksyku, Papui-Nowej Gwinei i innych krajach. Te podróże do regionów upraw odegrały kluczową rolę w nawiązaniu bezpośrednich relacji z rolnikami, które pomagają zapewnić najwyższą jakość kawy i jej obróbki.

Naszą misją jest pozyskiwanie, palenie i tworzenie kawy w uczciwy i przemyślany sposób. Dążymy do rozwoju społeczności kawowej poprzez dostępność i edukację. Kawa jest dla nas narzędziem poprawy życia wszystkich — od regionu upraw po filiżankę.