Tico Pepe Natural - Colombia

Aanbevolen recept:

We raden aan de koffie langer te laten rusten voordat je hem zet, minstens 20 dagen, om het volledige potentieel te ontdekken.

Pour-overrecept:

Hulpmiddel: Timemore Crystal Eye V60

Hoeveelheid koffie: 19 g

Maalgraad: mediumfijn

Watertemperatuur: 94

Hoeveelheid water: 285 ml

Bereidingstijd: 2:20

• Giet 40 ml water op de koffie en wacht 40 sec.
• Schenk rondom over de koffie tot 180 ml en wacht 10 sec.
• Schenk rondom het midden tot 240 ml en wacht 5 sec.
• Schenk in het midden tot 285 ml.

Pour-overrecept:

Hulpmiddel: Chemex

Hoeveelheid koffie: 18 g

Maalgraad: medium

Watertemperatuur: 94

Hoeveelheid water: 275 ml

Bereidingstijd: 2:40

• Giet 40 ml water op de koffie en wacht 40 sec.
• Schenk rondom over de koffie tot 150 ml en wacht 10 sec.
• Schenk langs de rand tot 210 ml en wacht 10 sec.
• Schenk rondom het midden tot 275 ml.