Sumatra "Telong"

Beschrijving

Sumatra is een klassieke single origin-koffie, bekend om zijn lage aciditeit, volle body en aardse smaaknoten van butterscotch. Onze fairtrade biologische Sumatra wordt medium-dark gebrand en is zo aromatisch dat je al verliefd wordt door eraan te ruiken.

Deze koffie komt van een door vrouwen geleide, fairtrade biologische coöperatie in de hooglanden van de provincie Central Aceh op Sumatra, Indonesië. De leden van de coöperatie zijn kleinschalige koffieboeren die zich toeleggen op de productie van 100% biologische koffie. In een regio die bekendstaat om politieke conflicten, is de coöperatie koffie uit Sumatra van hoge kwaliteit blijven produceren, verwerken en exporteren.

De boeren van de coöperatie wonen in een ecologisch kwetsbare regio, in de bufferzone van Gunung Leuser National Park, met belangrijke stroomgebieden en leefgebieden voor bedreigde diersoorten zoals de Sumatraanse tijger en de Sumatraanse orang-oetan. De financiële stimulansen voor fairtrade en de technische ondersteuning van de coöperatie hebben duurzame landbouw en het behoud van natuurlijke hulpbronnen gestimuleerd.

Dankzij de aanzienlijke inkomsten uit de verkoop op de fairtrade- en biologische markten kan de coöperatie bijdragen aan uiteenlopende programma’s, waaronder: gemeenschapskwekerijen met verbeterde en geënte koffieplanten en schaduwbomen; herstel van aangetast land en onproductieve koffiebomen; een programma met onkruidmaaiers zodat boeren geen herbiciden hoeven te gebruiken; een kredietunie voor kleine leningen aan gezinnen binnen de coöperatie en de gemeenschap; en verbeteringen aan de infrastructuur.