Round-the-Clock

Smaakindrukken: chocolade, nootachtig, karamel, krachtig
Brandingsgraad: 5/5
Land: Honduras
Locatie: El Paraíso
Variëteit: Parainema
Verwerkingsmethode: Washed
Importpartner: Semilla

The Round-the-Clock is onze donkerst gebrande koffie en een single origin uit Honduras. De perfecte allround koffie, ideaal voor espresso en filterkoffie, met of zonder melk.

Specialty coffee staat meestal niet erg open voor donker gebrande koffie, en daarom vragen we: waarom?
De definitie van specialty coffee van hoe koffie zou moeten smaken is erg beperkt en exclusief. Koffie is bij uitstek subjectief, en onze rol als branders is niet om je te vertellen wat je moet drinken, maar om de beste versie te maken van wat jij wilt drinken. En mensen willen donker gebrande koffie, punt.

Ons bedrijfsdoel is om zoveel mogelijk groene koffie te kopen van de producenten met wie we samenwerken, omdat dat de grootste positieve impact is die we op de toeleveringsketen kunnen hebben. Voor onze donkerder gebrande koffies gebruiken we dezelfde ethisch ingekochte koffie, en we behandelen die met dezelfde zorg en vakkennis waarmee we de Micro Roaster of the Year Award van Roast Magazine hebben gewonnen.
We snijden geen bochten af en gebruiken geen goedkope bonen: door onze donker gebrande koffie te kiezen in plaats van die uit de supermarkt, die alleen de marges van multinationals opkrikt, help je ons onze inkoopkracht bij kleinschalige boeren te vergroten en geniet je tegelijkertijd van de beste donker gebrande koffie van je leven.
Onze inkooppraktijken zijn gedurfd en anders, net als onze heerlijke donker gebrande koffies.

Fan van donker gebrande koffie? Bekijk Chocolate Berry, Volcancito en Foret Noire.