Popayán Reserve

Popayán ligt in het departement Cauca, Colombia, op 1.700 m boven zeeniveau. De topografie van de regio is perfect om uitzonderlijke koffie te verbouwen! De zogenoemde Meseta de Popayán wordt beschut door het Andesgebergte, wat bijdraagt aan homogene klimatologische en hoogteliggingskenmerken. Het resultaat is een gebalanceerd smaakprofiel met bloemige en karamelachtige tonen. We werken samen met ongeveer 65 telers die aan dit programma bijdragen en met wie we langdurige relaties opbouwen. Dit programma moedigt boeren ook aan zich op kwaliteit te richten en op basis van kwaliteitsbeoordelingen bieden we premies tot 20% boven de marktprijs.