MYANMAR (BIRMANIE) – SAMATHA

Myanmar, een land van spiritualiteit en innerlijke stilte, is ook een land van zeldzame en kostbare koffies. Deze unieke koffie dankt zijn naam aan “Samatha”, een woord uit het boeddhisme dat kalmte of innerlijke rust betekent – een directe verwijzing naar de kunst van het mediteren, die diep verankerd is in de cultuur van het land.

Deze koffie wordt verbouwd in een afgelegen gebied, midden in een beschermd bos waar majestueuze eeuwenoude bomen een natuurlijk bladerdak vormen. De koffie profiteert er van een ideaal microklimaat en een rijk ecosysteem. De koffiebessen worden met de grootste zorg geplukt: ze worden met de hand omgekeerd, een zeldzame ambachtelijke werkwijze die zorgt voor een opmerkelijk gelijkmatige oogst en een constante kwaliteit.

In de kop onthult Myanmar Samatha een elegant smaakprofiel, met zachte vanillenoten en daarnaast rood en zwart fruit. De textuur is zijdezacht, de balans subtiel en de afdronk bijzonder verfijnd. Een delicate, bijna meditatieve koffie, die de rust van zijn terroir weerspiegelt en de zorg die aan elke stap van de productie is besteed. Een echte uitnodiging voor een innerlijke reis.